富硒鸽王煲仔饭~

材料：

主料：大米、富硒鸽王

辅料：塔花、紫菜花、羽衣甘蓝、葱、姜。

调料：橄榄油、生抽、鲜味汁、白糖、食盐、蚝油、料酒。

做法：

1．将鸽子切块加料酒，盐，生抽，蚝油，姜片，葱，白糖腌制2小时左右。

2．大米洗净用水浸泡一个小时左右。

3．炒锅放油，爆香姜片后将腌好的鸽肉连同汤汁一起放入煸炒。

4．炒到变色后，倒入开水，大火煮开后调中小火炖15分钟，待汤汁收浓后，备用。

5．准备好砂锅，放米之前将砂锅底部和四周涂上橄榄油，将泡好的米洗净放入砂锅，加入约1：1.5的水，大火煮开后转小火焖10分钟左右，水快煮完时，加少许橄榄油至米饭中拌匀。

6．在米饭上摆好炒好的鸽肉，淋少许汤汁，盖上锅盖再继续小火焖。

7．将塔花等配菜用开水氽烫后过凉水备用。（配菜依个人口味随意搭配）

8．大约5分钟左右米饭差不多熟了，打开锅盖，把准备好的配菜码入锅中，打入一枚富硒鸽蛋。

9．大约5分钟左右关火，盖上锅盖让香味在锅里再焖几分钟，打开锅盖在菜上淋少许鲜味汁就可以开吃了。

主材：富硒鸽王一只

配料：卤水一锅，蜂蜜、柠檬汁、老抽适量

1、鸽王洗净后焯水，放入烧开的卤锅，小火卤制约12分钟，关火浸泡两个小时以上，捞出沥干卤水。期间如果卤汁不能完全浸没鸽子，需翻动两到三次，使鸽子全身都能入味。

2、取蜂蜜、柠檬汁和老抽适量，混合后均匀地抹在鸽身上，稍干后可再抹一次。底部垫上锡纸，避免烘烤过程中的油直接滴落在底盘上，烤箱预热180度。放入自己喜欢的蔬菜一起同烤。

3、骨头突出容易糊的地方可包上锡纸，放入预热好的烤箱烤约20分钟，乳鸽皮上色松脆即可。中间取出翻面，并再刷一次纯蜂蜜。

红枣枸杞鸽王汤~

材料：

主料：富硒鸽王1只

辅料：姜、料酒、虫草花、大枣、枸杞

做法：

1.将鸽子清水冲洗后，凉水下锅飞水。

2.把飞好水的鸽子放入慢炖锅中，小火煲至三小时后加入大枣、枸杞、虫草花等（可根据个人口味选择喜欢的食材搭配，如人参，当归、党参、沙参、各类蘑菇等）

3.食材放入后再煲一小时就可以喝啦！可根据自己口味喝时把盐加到碗中。

野谷富硒鸽汤烩饭~

材料：

主料：米饭、富硒鸽汤

辅料：塔花、紫菜花、羽衣甘蓝、葱、姜。

调料：橄榄油、鲜味汁、食盐。

做法：

1:炒锅倒入少许橄榄油，葱姜爆香，把准备好的塔花和紫菜花倒入，放少许鲜味汁和盐调味。

2:把菜基本炒熟后倒入米饭翻炒均匀。

3:把鸽汤倒入炒锅，大火烧开，放入准备好的羽衣甘蓝。

4:打入两枚富硒鸽蛋。

5:大火收汁后就可以装盘品尝美味营养的富硒鸽汤烩饭了。

野谷富硒鸽产品介绍 ：  

*富硒乳鸽：配以自主研发的富硒饲料精心喂养，养鸽龄均在22/25天，其肉质细而嫩，适宜烧、卤、烧烤等多种吃法。    

*富硒鸽王：配以自主研发的富硒饲料精心喂养，鸽龄均在25/30天，其肉质厚而实，适宜酱烧、卤制、烧烤、煲汤等多种吃法。    

*富硒汤鸽：富硒汤鸽，配以自主研发的富硒饲料精心喂养，鸽龄均在60天以上，其骨壮肉精，是煲汤滋补之佳品。    

*富硒老鸽：配以自主研发的富硒饲料精心喂养，鸽龄均在3年以上，因其鸽龄超长，所以其骨壮而实、肉厚而精，营养最为丰富，是煲汤滋补之上上品。   

野谷鸽子为什么没有腥味？

野谷鸽子是以玉米、豌豆、高粱、小麦等原粮为食，不添加鱼骨粉等任何动物蛋白，再加上有机硒的添加，使野谷的鸽子只有香味，没有腥味！

野谷鸽子为什么最安全？

乳鸽出壳后不会像小鸡一样能啄米，而是需要父母鸽口对口哺喂嗉乳，所以小鸽子就像哺乳的婴儿一样，体内有了母源抗体的保护，基本上是不生病的，再加上硒元素的保护，野谷乳鸽在四十天内是不用注射任何疫苗和药物的，而乳鸽最晚在30天内就出栏上市了，所以野谷的乳鸽是最健康、最安全、最营养的。

野谷富硒鸽的食疗作用~

据《本草纲目》记载，鸽子性平，所以与不同的草本植物搭配，有不同的滋补效果。中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用。鸽子是一种高蛋白、低脂肪、肉嫩味美的绿色肉类珍禽，其营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品，自古就有“一鸽胜九鸡”的美称。

“硒元素-Se”被国内外医药界和营养学界尊称为“生命的火种”，享有“长寿元素”、“抗癌之王”、“心脏守护神”、“天然解毒剂”等美誉。硒在人体组织内含量为千万分之一，但它却决定了生命的存在，对人类健康的巨大作用是其他物质无法替代的。

富硒鸽营养~

鸽肉的氨基酸组成模式和人乳十分相近，营养成分极易吸收，有很好的保健功效：

1、促进脑细胞的新陈代谢，缓解脑疲劳，提高记忆力；

2、营养毛乳头和毛囊，增强血液循环，能生发和防止脱发；

3、促进伤口愈合，减缓肌肉疲劳，加快体力恢复；

4、增强皮肤锁水力，延缓皮肤衰老；

5、营养中枢神经系统，益于抑郁症患者的康复；

6、对癌细胞的增殖有抑制作用。

7、乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媲美，具有改善皮肤细胞活力，增强皮肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。

8、鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化